因此，语言教学包括语言应用教学和文化信息教学。 然而，我国目前的英语教学往往忽视文化的重要性，导致学生在使用英语时犯很多错误。 例如，中国人在美国旅行吃快餐时，会要求番茄酱。 番茄酱的正确写法是“番茄酱”，从小学起酱的中文单词就是“酱”。 与番茄结合起来，理所当然地被认为是“番茄酱”。 当中国人点菜时说“番茄酱”时，服务员根本不知道那是什么。 “番茄酱”一词的原始起源是马来西亚语“kechap”，指的是含有鱼露和香草的酱汁。 水手们将其引入欧洲。 慢慢地，这个词开始指代含有醋的酱汁，后来欧洲人开发了番茄酱，并用它来指番茄酱。 近日，网络上出现了一个热门英文单词“dama”。 “大妈”指的是中国的阿姨。 阿姨的英文单词是“aunt”。 但由于阿姨的含义不同，“大妈”是中国文化产生的一个独特的词。 美国人接受了中国文化，所以直接使用汉语拼音。 可见，一个词的背后蕴藏着大量的文化信息。 （二）英语翻译教学中如何加强文化教学 1、中英文化比较 中英文化的差异从最简单的问候语就能看出。 中国人见到认识的人，通常会问：“吃饭了吗？” 然后再聊点别的。

很多人以为英语会议的话题是天气，但实际上谈论天气的是英国人。 英国的天气可晴可雨，因此英国人外出时都会随身携带雨伞。 美国人见面时会用“hi”打招呼。 如果很久不见，也会询问对方的健康状况或其他话题，但谈话时间一般不超过2分钟。 美国文化开放，更注重个人感受； 英国是绅士国家，讲究礼仪； 中国处于“舌尖上”，更注重日常生活。 在中小学英语教学中，老师经常在课堂上说：“如果外国人夸奖你，你一定不要谦虚，而要表达你的感激之情”。 在中国，如果别人夸你，你就必须谦虚。 五千年来，中国文化始终是“君子之道”。 美国人认为，如果我赞扬你而你否认，那就是对我的不尊重和不认可。 当我和外国人聊天时，我忘记了不要谦虚。 结果当老外说我英语口语不错的时候，我下意识的就说“不”，老外的脸色当场就变了。 场面十分尴尬，无论怎么解释都无法弥补。 结果是“不”。 因此，在英语翻译过程中，文化对比的教学至关重要。 在英语翻译过程中运用英语语言和文化将使翻译的文章更加地道，增添很多趣味。 2、英汉谚语、俗语、文化谚语、俗语可以说是语言和文化的精华。 通过谚语、俗语的文化研究，我们可以比较文化差异，更好地了解一个国家的语言和文化。

地理环境决定了人们的生活方式和生产方式，中国和英国的地理环境有很大不同。 英国是一个岛国，曾经是航海业的巨头，因此航海文化中充满了英国谚语。 例如，“小漏沉大船”在中文里可以译为“虫摇树”，或者“千里堤决蚁巢”。 中国的地理环境更适合农业。 因此，很多谚语都与农耕有关，如“瑞雪预示丰收”、“春花秋果”等。风俗习惯中，英国和中国最明显的就是对狗的态度。 中国谚语中带“狗”字的通常带有贬义，如“狗靠人力”、“狗跳墙”等。在英语文化中，狗代表忠诚，是人类不可或缺的伙伴。 因此，英语中有很多与狗有关的日常谚语。 例如，“each dogs has its day”可以翻译成中文为“Everyone has his or she own success”。 语言是历史的镜子，通过语言可以看到这个国家经历了什么。英国的领土曾经是凯撒统治的，所以英语中可以找到罗马文化，比如最常用的“do in”中国的谚语与朝代和历史人物有关，如“人人都是大师和斧子”。宗教信仰也是语言和文化的重要组成部分。中国的道教和佛教影响着人们的思维，所以许多谚语中都有“佛”和“寺”。

圣经是西方的主要宗教，因此圣经的观念影响着语言和文化，例如“自然不会白白做事”。 2、语法差异 从语法上来说，中国人和英美人的思维方式存在很大差异。 例如，英语中强调的关键内容总是放在句首，或者主句中。 中国学生翻译时有时会颠倒主从句。 汉语和英语的连词也不同。 英语句子必须用连词连接，这样层次分明，表达的思想才能清晰。 汉语不需要连词来表达意思。 英语的另一个特点是频繁使用被动语态。 这是因为英语主语常常用无生命的物体来表达，而不强调动作的说话者。 在汉语中，人们更常用作主语，因此主动句也较多。 学习英语时，一个困难就是紧张。 英语时态可分为16种。 如果你清楚地学习和使用所有时态，那么翻译的文章就会更加细致，表达更加准确，并且具有浓郁的情感色彩。 结论语言翻译的过程实际上就是文化交流的过程。 因此，文化教学在英语翻译教学中至关重要，并占很大一部分。 中国文化源远流长，中国式思维的翻译过程中会出现很多错误，尤其是文化冲突。 如果不了解文化，翻译出来的文章在英语国家的人阅读时就会产生很多困惑甚至冲突。 在语法方面，学生需要大量练习才能形成英语风格的结构。

两者有机结合，学生就会翻译出一篇地道的文章。 参考文献：[1]朱丹梅。 英汉思维模式与词语表达的差异[J]. 安徽电子信息职业技术学院学报，2010年第05期。 [2]甄晓杰，贾六全。 英语写作教学中英汉思维敏感性差异的培养[J]. 安徽工业大学学报（社会科学版），2010年第02期。 [3]于程。 浅谈中西思维差异在营造外语学习环境中的重要性[J]. 安徽文学（下）半个月），2010年第11期。